BACA JUGA:Mengenal Kue Talam Legendaris Lebong, Berdiri Sejak 1970
Langkah-Langkahnya:
1. Persiapan Adonan
Haluskan gula putih, saring, dan campur dengan tepung terigu serta soda hingga merata. Tutup adonan ini dengan kain dan biarkan selama delapan jam.
2. Campurkan Cairan
Campurkan air kelapa, santan, mentega, minyak pisang, dan kuning telur hingga merata.
3. Gabungkan Adonan
Adon campuran air kelapa tadi dengan adonan yang telah disiapkan 8 jam sebelumnya. Aduk hingga adonan mencapai konsistensi yang pas untuk dicetak.
4. Bentuk Adonan
Ambil sebagian adonan, bulat-bulatkan, pipihkan, dan isi dengan selai durian. Tutup dengan melipatnya.
BACA JUGA:Cara Membuat Kue Klepon di Rumah, Menu Buka Puasa yang Manis, Lembut dan Lumer di Mulut
5. Berikan Sentuhan Khas
Supaya terlihat menarik, cubit kue dengan jepitan kue sebelum dipanggang.
6. Panggang Hingga Kuningan
Panggang hingga warna kue berubah menjadi kekuningan.
Nah, gampang banget, kan? Sekarang kamu bisa menikmati Kue Tat Selai Durian khas Bengkulu di rumah. Rasanya pasti bikin nagih, dan kamu bisa berbagi dengan teman dan keluarga. Selamat mencoba!