Resep Cimol Keju: Lumer, Kenyal, Bisa Untuk Stok!

300 gr tepung tapioka

Bahan isian:

Keju Cheddar Anchor

Bahan taburan cimol:

12 lembar daun jeruk

3 sdm bawang putih goreng

3 sdm cabai bubuk

1 sdm kaldu ayam bubuk

2 sdt penyedap

2 sdm gula pasir

Cara membuat :

1. Masukkan bawang putih dan sebagian air ke dalam blender, haluskan

2. Di dalam panci, masukkan tepung terigu dan sisa air, aduk hingga rata

3. Masukkan bawang putih halus, minyak, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap dan merica, aduk rata. Nyalakan api, masak di api sedang hingga matang

4. Pindahkan adonan biang ke dalam mangkuk. Biarkan hingga tidak terlalu panas

5. Untuk bumbu tabur, buang bagian batang daun jeruk kemudian sangrai beberapa saat hingga wangi

6. Di dalam blender masukkan cabai bubuk, bawang putih goreng, daun jeruk, gula pasir, penyedap dan kaldu ayam bubuk, haluskan

7. Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan biang, aduk hingga rata. Bentuk memanjang adonan kemudian potong-potong

Sumber: