Resep Kue Pandan Kukus (Apem) Lembut dan Ekonomis Pakai Tepung Beras

1. Campurkan santan, air, perisa pandan, pewarna kuning dan pewarna cokelat, aduk rata lalu masukkan Bola Deli Tepung Beras dan garam, aduk rata, masak hingga sedikit mengental

2. Pindahkan ke dalam mangkuk, diamkan hingga hangat

3. Masukkan gula pasir, aduk rata lalu masukkan Bola Deli Tepung Beras aduk rata 

4. Masukkan tepung terigu, aduk kemudian tambahkan ragi dan  baking powder, aduk rata, tutup dengan plastic wrap, diamkan selama 1 jam

5. Siapkan kukusan dan wadah anti panas yang sudah di olesi minyak, kukus selama 35 menit, setelah dingin keluarkan dari loyang 

6. Untuk saus kelapa, campurkan air kelapa, santan, gula merah, daun pandan, dan BOLA Deli Maizena, aduk dalam keadaan dingin lalu masak di api sedang hingga mengental

7. Tambahkan kelapa muda, garam, dan gula pasir, aduk rata

8. Kue apem siap disajikan dengan saus gula merah sebagai pelengkap(*)

Sumber: