Resep Nasi Kulit Ayam Krispi Sambal Gledek, Cocok Bagi Yang Suka Pedas

¾ sdt garam

1 sdt kaldu bubuk / penyedap

1 sdt gula pasir

Pelengkap:

Telur

Daun bawang iris

Garam dan merica secukupnya

Kol goreng

Langkah:

1. Cuci Beras Premium Fortune lalu masukkan air. Masak dengan rice cooker hingga matang 

2. Untuk sambal, panaskan Minyak Goreng Fortune lalu goreng bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit merah, masak  sesaat

3. Masukkan bahan sambal ke dalam food processor, haluskan kemudian masak kembali

4. Tambahkan air, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, masak hingga minyak keluar di api sedang, sisihkan 

5. Didihkan air kemudian masukkan garam, merica, dan kulit ayam, rebus selama 3-5 menit kemudian bilas hingga bersih

6. Masukkan ke dalam mangkuk lalu tambahkan tepung bumbu serbaguna, bubuk bawang bombai, telur, dan air, aduk hingga rata

Sumber: