Resep Sup Ayam Air Kelapa, Gurih Kaldunya Berasa

40 gr kim cam (bunga sedap malam)

1 sdt lada putih butir, sangrai

1 sdt lada hitam butir, sangrai

500 ml Hydro Coco

1 liter air

½ sdt garam, opsional

Saus cocolan:

3 siung bawang putih

10 buah cabai rawit hijau

4 sdm kecap asin

Pelengkap:

Nasi putih

Langkah:

1. Potong-potong kecil ayam lalu marinasi dengan garam, aduk rata. Diamkan selama 10 menit  lalu bilas.

2. Iris jahe, jamur shitake, shimeji dan ikat bunga sedap malam, bilas bunga sedap malam dengan air lalu peras.

Sumber: