Resep Nasi Goreng Merah Khas Makassar Rasa Gurih dan Praktis Dibuat

½ sdm gula pasir

½ sdt penyedap

Pelengkap lainnya:

timun

jeruk nipis

sambal rawit

Langkah pembuatannya:

1. Langkah pertama cincang halus bawang putih, iris bawang merah dan iris besar daun bawang.

2. Iris bakso, kekian dan hati ayam.

3. Panasakan sedikit minyak, goreng telur hingga wangi lalu masukkan bakso, kekian dan hati ayam, masak hingga sedikit kecokelatan, sisihkan.

4. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi lalu masukkan nasi, aduk rata.

5. Masukkan saus tomat, kecap ikan, saus tiram, saus raja rasa, garam, merica dan gula pasir, aduk rata.

6. Campurkan kecap manis dengan sedikit pewarna, aduk rata lalu masukkan ke dalam nasi, aduk rata.

7. Masukkan topping, daun bawang dan margarin, aduk rata lalu tambahkan penyedap, masak sesaat.

8. Nasi goreng merah siap disajikan dan dinikmati.(*)

Sumber: