Bukan Rahasia Lagi! Begini Trik Bikin Kopi Tanpa Gula Jadi Lebih Manis

RADARLEBONG.ID - Mungkin Anda penggemar kopi sejati yang tak bisa lepas dari cangkir kopi di pagi hari. 

Namun, ada saatnya kita ingin menikmati rasa manis kopi tanpa harus menambahkan gula.

Ternyata, ada tiga rahasia penyeduhan kopi yang bisa membuat kopi Anda lebih manis alami tanpa campuran gula. Mari kita simak informasinya.

BACA JUGA:Kopi Lokal Indonesia, Kenikmatan Bumi yang Menggoda Lidah Dunia

1. Pilih Jenis Biji Kopi yang Tepat

Rahasia pertama adalah memilih jenis biji kopi yang tepat. Dalam dunia kopi, dua jenis biji yang paling populer adalah Arabika dan Robusta.

Arabika: Biji kopi Arabika memiliki variasi yang luas dan seringkali memiliki rasa yang lebih manis, halus, dan seimbang. Ini adalah pilihan yang baik jika Anda mencari kopi yang lebih manis.

Robusta: Di sisi lain, biji kopi Robusta cenderung lebih pahit dan kurang manis. Oleh karena itu, jika Anda ingin menciptakan kopi yang manis, sebaiknya hindari Robusta.

BACA JUGA:Kopi dan Kesehatan: Bagaimana Minuman Ini Bisa Memberikan Manfaat untuk Tubuhmu?

2. Pilih Profil Sangrai yang Pas

Sangrai adalah langkah penting dalam proses pembuatan kopi. Sangrai adalah proses memanggang biji kopi hingga mencapai tingkat kegelapan tertentu. Profil sangrai yang tepat dapat berkontribusi pada cita rasa akhir kopi Anda.

Sangrai Sedang (Medium Roast): Profil sangrai ini seringkali menghasilkan kopi dengan rasa yang seimbang antara asam dan manis. Sangrai sedang adalah pilihan yang bagus untuk menciptakan kopi yang manis alami.

Sangrai Terlalu Gelap (Dark Roast): Hindari sangrai terlalu gelap, seperti French roast atau Italian roast, karena biasanya menghasilkan kopi yang lebih pahit dan kurang manis.

BACA JUGA:6 Manfaat Kopi Hitam untuk Kesehatan Tubuh, Salah Satunya Mengurangi Resiko Kanker

Sumber: