Resep Pai Kacang Gula Merah Khas Amerika, Kriuk Gurih dan Empuk

¾ sdt garam

1-2 sdm air es (jika adonan terlalu kering)

Joconde (Bahan A):

2 butir putih telur

65 gr gula

Joconde (Bahan B):

2 butir telur utuh

15 gr gula pasir

75 gr tepung almond

25 gr tepung terigu protein sedang

1 sdt maizena

½ sdt garam

20 gr mentega cair

Brown sugar syrup (Bahan A):

135 gr gula pasir

Sumber: