Asparagus memiliki kandungan kalium dan folat yang tinggi. Namun, sayuran ini disebut mengandung sekitar 23 gram purin dalam setiap 100 gram sehingga perlu diperhatikan oleh penderita asam urat.
Bayam
Bayam mengandung sejumlah zat gizi, antara lain vitamin C, flavonoid, zat besi, beta karoten, dan lutein. Di sisi lain, setiap 100 gram bayam disebut mengandung sekitar 57 gram purin.
Buncis
Buncis banyak digunakan sebagai bahan tumisan maupun pelengkap aneka hidangan. Sayuran ini dikenal memiliki kandungan fruktosa tinggi yang dapat menjadi pemicu asam urat.
Jamur
Jamur kerap digunakan sebagai campuran dalam berbagai hidangan. Sayuran ini disebut memiliki kandungan purin yang cukup tinggi dalam setiap porsinya.