RADARLEBONG.ID- Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar.
Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Sluurp, sedap!
Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening.
Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.
BACA JUGA: Tips Bikin Kolak Pisang Agar Tidak Berubah Warna, Tetap Kuning
Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit.
Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.
Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah bisa ikutan menikmati.
Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa.
Apalagi ditambah lauk tempe goreng, sate usus dan perkedel kentang. Makin mantap!
Bahan :
1/2 ekor ayam kampung, potong dua
1.5 liter air
3 sdm minyak sayur
1 batang serai, memarkan