Antosianin dalam beras hitam memiliki efek antiinflamasi. Peradangan kronis bisa menyebabkan berbagai penyakit, termasuk diabetes tipe 2.
Mengonsumsi beras hitam bisa membantu mengurangi tingkat peradangan dalam tubuh, sehingga menurunkan risiko diabetes.
3. Mendukung kesehatan jantung
Antioksidan dan serat dalam beras hitam membantu menurunkan kadar kolesterol dan meningkatkan kesehatan kardiovaskular.
Serat membantu mengurangi kolesterol lipoprotein densitas rendah (jahat), sementara antioksidan melindungi jantung dengan mencegah kerusakan oksidatif pada pembuluh darah.
4. Detoksifikasi tubuh Anda
Beras hitam dikenal karena khasiat detoksifikasinya, terutama karena kandungan antioksidannya yang tinggi.
Beras hitam bisa mendukung fungsi hati dan membantu pembuangan racun dari tubuh, sehingga meningkatkan kesehatan dan kesejahteraan secara keseluruhan.
5. Meningkatkan fungsi otak
Antioksidan dalam beras hitam bisa melindungi sel-sel otak dari stres oksidatif dan peradangan, yang sering dikaitkan dengan penurunan kognitif dan penyakit neurodegeneratif.
Konsumsi beras hitam secara teratur bisa meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif.
6. Mendukung kesehatan mata
Beras hitam kaya akan antioksidan seperti lutein, zeaxanthin, likopen, dan beta-karoten, menurut penelitian yang dipublikasikan di Food Chemistry pada tahun 2013.
Lutein dan zeaxanthin merupakan antioksidan yang dikenal bermanfaat bagi kesehatan mata.
Senyawa ini bisa melindungi mata dari sinar ultraviolet yang berbahaya dan mengurangi risiko degenerasi makula terkait usia dan katarak.
7. Membantu perbaikan otot