RADARLEBONG.ID - Memasak ikan bakar sering dianggap merepotkan karena perlu panggangan arang.
Tapi, siapa bilang kamu nggak bisa menikmati ikan bakar enak dengan cara yang lebih simpel?
Dengan teflon, kamu bisa bikin ikan bakar lezat tanpa asap berlebih dan tanpa alat yang ribet! Ikan bakar teflon ini cocok banget buat kamu yang pengin menyajikan hidangan spesial tanpa harus repot.
Bahan-bahannya sederhana, langkah-langkahnya mudah, dan hasilnya?
BACA JUGA:Inilah Manfaat Perawatan Coating Mobil Saat Musim Hujan
Dijamin bikin keluarga atau teman-teman terkesan! Yuk, intip resep lengkapnya dan cobain di rumah!
Resep Ikan Bakar Teflon
Bahan marinasi ikan:
400 gr ikan tilapia filet
1 ½ sdt kaldu bubuk
1/8 sdt merica
2 sdm maizena
1-2 sdm putih telur
Bahan bumbu halus:
8 butir kemiri, sangrai
15 siung bawang putih
8 siung bawang merah
1 sdm ketumbar, sangrai
3 cm kunyit
2 cm jahe
2 sachet terasi, bakar
80 ml minyak
50 ml air
Bahan lainnya:
3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 sdm saus tiram
½ sdm kecap maggi
100 ml kecap manis
2 sdm margarin
2 sdm saus tomat
1 sdm saus sambal
1 sdt kaldu bubuk
¼ sdt merica
150 ml air
Pelengkap:
nasi putih
sambal tomat
Cara membuat:
1. Potong ikan lalu marinasi dengan kaldu bubuk, merica, maizena dan putih telur, aduk rata
2. Di dalam blender masukkan kemiri, ketumbar, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, terasi, minyak dan air, blender hingga halus
3. Panaskan wajan, masukkan bumbu halus, merica, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga wangi dan mengeluarkan minyak
4. Masukkan air, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk dan kecap maggi, masak sesaat kemudian masukkan margarin, aduk rata
5. Masukkan saus tomat dan saus sambal, masak sesaat
6. Panaskan sedikit minyak, masukkan ikan, masak kedua sisi ikan hingga sedikit kecokelatan kemudian oles dengan bumbu bakar, masak hingga matang dan meresap
7. Ikan bakar teflon siap disajikan