15 lembar daun kari
3 siung bawang putih cincang
3 sdm minyak
3 buah cabai rawit merah
20 gr Krim Kafe
1 sdm gula halus
½ sdt garam
1 sdt kaldu ayam bubuk
1/8 sdt merica
Cara membuat:
1. Didihkan air dan garam kemudian masukkan kulit salmon beberapa detik, angkat
2. Sisihkan sisa daging pada kulit salmon lalu potong-potong dan rebus kembali 1 menit, tiriskan sekitar 5 menit
3. Pindahkan ke dalam mangkuk kemudian masukkan putih telur dan baking powder, aduk rata
4. Lapisi dengan tepung sang fen kemudian goreng hingga kering, tiriskan
5. Haluskan kuning telur dengan saringan
6. Panaskan wajan, masukkan minyak, bawang putih dan mentega tawar, tumis hingga wangi kemudian masukkan kuning telur dan daun kari