RADARLEBONG.ID- Seblak adalah makanan khas Indonesia, khususnya dari Bandung, yang populer karena rasa pedas dan kenikmatannya.
Seblak terbuat dari kerupuk basah yang dimasak dengan berbagai bumbu, serta tambahan bahan lain seperti sayuran, bakso, sosis, dan telur.
Meskipun seblak sangat digemari oleh berbagai kalangan, konsumsi seblak yang berlebihan dapat membawa dampak negatif bagi kesehatan.
Sebelum membahas dampak kesehatan, penting untuk memahami komposisi dan kandungan gizi dari seblak. Seblak umumnya mengandung bahan-bahan berikut:
BACA JUGA:Obat untuk Menghilangkan Keputihan Bau Tak Sedap dan Gatal
-Kerupuk basah: Sumber karbohidrat utama.
-Sayuran: Biasanya berupa sawi, kol, atau wortel yang memberikan serat.
-Protein: Tambahan bakso, sosis, dan telur.
-Bumbu: Cabai, bawang merah, bawang putih, kencur, garam, dan penyedap rasa.
-Minyak: Digunakan dalam proses memasak.
Kerupuk yang digunakan dalam seblak umumnya digoreng atau direbus, dan memiliki kandungan kalori yang tinggi.
Bumbu pedas dari cabai mengandung capsaicin yang memberikan rasa pedas.
Sementara itu, minyak dan penyedap rasa dapat menambah kandungan lemak dan natrium.
Nah, beirkut potensi penyakit akibat terlalu sering makan seblak
1. Gastritis dan tukak lambung