- Sesuaikan suhu
Secara umum, jaga suhu pada atau di bawah 4°C untuk memperlambat pertumbuhan bakteri.
Namun demikian, barang lainnya mungkin memerlukan suhu yang berbeda untuk mempertahankan kesegaran dan rasa, seperti daging pada suhu -2°C atau beberapa buah pada suhu 7°C.