Bahkan, anggur hijau disebut bisa membantu dalam penurunan berat badan karena kandungan seratnya. Selain itu, ini tergantung selera.
Jika Anda lebih suka rasa manis, maka anggur merah bisa jadi pilihan.
Oleh sebab itu adapun perbedaan anggur merah dan hijau diantaranya sebagai berikut ini.
1. Rasa
Selain warnanya, anggur hijau dan merah memiliki perbedaan utama yang terletak pada rasanya.
Anggur hijau memiliki rasa yang agak asam, sedangkan varietas anggur merah biasanya lebih manis.
2. Kandungan gizi
Di lain sisi, dari segi nilai gizi, mineral, dan vitamin, sangat sedikit perbedaan yang dapat diidentifikasi dari kedua jenis anggur ini.
3. Kandungan gula
Sebagian besar varietas anggur mengandung dari air dan memiliki kandungan fruktosa yang relatif tinggi.
Semakin manis rasanya, maka semakin banyak pula fruktosa yang dikandungnya.
Walaupun demikian, jika anggur dimakan dalam jumlah yang cukup, maka buah ini dapat dijadikan camilan sehat dan hampir bebas lemak.
4. Antioksidan
Kedua jenis anggur ini juga mengandung phytochemical yang berharga seperti resveratrol dan OPC (oligomeric proanthocyanidins).
Senyawa ini adalah antioksidan, yang artinya bisa menangkal radikal bebas yang merusak sel-sel dalam tubuh manusia.(*)