1-2 sdm tapioka
Bahan sambal kecap:
1 siung bawang putih
5 buah cabai rawit merah
15 buah cabai rawit hijau
2 sdm gula merah
1 sdm bawang merah goreng
2 sdm kecap manis
½ sdt garam
½ buah tomat merah, potong kotak
½ buah jeruk limau
Pelengkap:
nasi putih
Cara membuat:
1. Potong bagian ujung kepala udang lalu belah 3 ruas pertama punggung udang dan bersihkan kotorannya
2. Haluskan bawang putih dengan ulekan lalu pindahkan ke dalam mangkuk