RADARLEBONG.ID- Tahu aci adalah salah satu kuliner khas Kota Tegal, Jawa Tengah. Tidak seperti camilan tahu pada umumnya, tahu aci ini spesial karena isiannya yang terbuat dari aci atau tepung tapioka.
Tahu aci khas Tegal dibuat dari tahu kuning yang dibelah hingga berbentuk segitiga sama kaki.
Tahu aci nan kenyal dan gurih ini bisa dibilang sebagai salah satu kuliner primadona di wilayah Pantura Jawa Tengah bagian barat.
Tak heran jika tahu aci banyak diburu pemudik ketika melintas di Kota Tegal.
BACA JUGA:Resep Sosis Bakar 3 Bahan, Lengkap dengan Cheesy Mashed Potato dan Onion Gravy
Selain dijual di toko-toko, tahu aci di Kota Tegal juga sering dijajakan di tepi jalan oleh penjual yang menggunakan gerobak.
Berikut ini cara membuat tahu aci khas tegal yang enak.
Bahan bumbu halus:
5 siung bawang putih
BACA JUGA:Resep Dodol Wijen Istimewa, Lembut dan Tahan Lama
2 siung bawang merah
2 sdt ketumbar
150 ml air
Bahan lainnya:
BACA JUGA:Stop Santan Instan! Ciptakan Rendang Daging Sapi Otentik dengan Santan Kelapa Segar