Resep Sayap Ayam Goreng Saus Vietnam, Garlic Pepper Wings

1 sdm kaldu bubuk / penyedap

½ sdt merica

Bahan ungkepan:

80 gr bawang putih dengan kulit ukuran kecil

2 sdm saus tiram

2 sdm kecap ikan

1 sdt lada hitam kasar

400 ml air

1 sdm gula pasir

3 sdm minyakBahan saus cocolan:

3,5 sdm kecap ikan

3 sdm gula pasir

5 sdm air

2 sdm air jeruk nipis

2 sdt cuka beras

2 sdm wortel