RADARLEBONG.ID- Bagi para wisatawan, nama Cuanki Serayu mungkin sudah tidak asing lagi terdengar.
Tempat makan legendaris ini selalu dipenuhi oleh pelanggan setiap harinya terutama di akhir pekan.
Tak jarang antrean mengular hingga parkiran tempat Cuanki Serayu berada.
Cuanki mirip dengan bakso malang. Isinya antara lain tahu putih yang diisi aci, siomay, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, dan bakso goreng.
BACA JUGA:Resep Sup Bakso Ayam Sayuran Lengkap Dengan Tekstur Kuah Segar
Hanya saja, tak seperti bakso malang, cuanki tidak menggunakan mi kuning.
Kuahnya yang gurih pun bening bertabur irisan daun bawang. Di Cuanki Serayu yang berlokasi di Bandung,
Jawa Barat, masing-masing isi dibuat dalam ukuran cukup besar sehingga menyantap setengah porsi pun terasa kenyang.
Namun bagi Anda yang belum pernah mencicipi rasa dari Cuanki Serayu ini Anda bisa membuatnya sendiri.
Tidak perlu jauh-jauh ke Bandung untuk mencicipinya, berikut ini resep Bakso Cuanki Ayam Komplit, Khas Cuanki Sarayu.
Bahan:
400 gr paha ayam filet
4 siung bawang putih
2 sdm bawang merah goreng
½ sdt merica