RADARLEBONG.ID- Galantin ayam merupakan menu populer di restoran legendaris.
Karena merupakan hidangan gaya kolonial. Ternyata rasanya enak dan gampang dibuat sendiri.
Galatine atau galantin sebenarnya diadaptasi dari kuliner Belanda.
Daging sapi atau daging ayam dicincang halus diberi bumbu rempah lalu dibentuk silinder dan dikukus hingga matang.
BACA JUGA:Resep Brokoli Saus Tiram dan Tim Telur, Favorit Anak-Anak
Saat akan disajikan galantin ayam digoreng hingga permukaannya kering lalu dipotong-potong dan disajikan dengan siram saus yang asam, manis segar.
Makin komplet dinikmati dengan kentang goreng dan sayuran.
Namun kali ini kita akan menjelaskan cara dan bahan-bahan dalam membuat galantin ayam spesial.
Resep yang satu ini banyak yang menyukainya tidak hanya orang dewasa melainkan anak-anak juga.
Untuk itu berikut ini resep membuat galantin ayam spesial yang enak dan terlihat mewah hidanganya.
Bahan marinasi basah:
1 kg paha ayam filet dengan kulit
3 sdm gula pasir
1,5 sdm garam
1 sdt merica