RADARLEBONG.ID- Ayam kecap atau ayam masak kicap adalah sebuah hidangan ayam Jawa yang dibumbui atau disiram kecap manis (bahasa Melayu: kicap lemak manis) yang lazim ditemukan di Indonesia, Malaysia dan Singapura.
Di Indonesia sendiri ayam kecap merupakan potongan ayam yang dilumuri dengan kecap manis,
dibumbui dengan bawang merah atau bawang bombay, bawang merah, jahe, lada, bawang prei dan tomat.
Ragam lainnya menambahkan tambahan rempah-rempah, yang meliputi pala dan cengkih.
BACA JUGA:Resep Tahu Hot Plate Ayam Jamur Ala Resto Versi Praktis
Namun seiring dengan kemajuan zaman banyak chef-chef Indonesia membuat variasi dari ayam kecap dengan dicampurkan sayur-sayuran.
Pada kenyataannya sangatlah mudah untuk menemui msakan ayam kecap yang satu ini.
Anda bisa datang kerumah makan terdekat atau bisa membuatnya sendiri di rumah. Bagi Anda yang binggung dengan cara membuatnya Anda bisa ikuti resep berikut ini.
Bahan marinasi:
1 kg ayam negeri utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdt garam
¼ sdt merica
Bahan lainnya:
2 buah kentang