2 sdt kecap ikan
2 sdt minyak wijen
⅛ sdt merica
1 butir putih telur
2 cm jahe + 1-2 sdm air
Bahan tambahan isian dimsum sayuran:
2 sdm minyak
20 gr daun bawang cung, iris
40 gr kucai, iris
30 gr wortel, potong kecil
30 gr jamur kuping, potong kecil
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir
Bahan kulit:
130 gr tepung tapioka
170 gr tepung beras