160 ml minyak goreng
600 ml air
80 gr gula merah
2 sdm air asam jawa
3 lembar daun jeruk
1 sdt garam
1 sdm tepung beras
Lainnya:
kulit pangsit goreng
tahu putih ukuran besar
Pelengkap:
jeruk limau
kecap manis
kuah bakso untuk batagor kuah
Cara membuat:
1. Masak kulit ayam dengan air hingga mendidih lalu gunting gunting, masak hingga air menyusut.