1. Awali dengan memarinasi udangmu. Campurkan garam secukupnya dan perasan jeruk nipis ke atas udang. Biarkan beberapa saat.
2. Potong dadu belimbing wuluh.
3. Bersiap-siap untuk sensasi pedas! Cabe rawit, bawang merah, dan belimbing wuluh yang sudah dipotong, masukkan ke dalam blender. Tambahkan juga daun jeruk dan sereh yang sudah diiris tipis. Blender kasar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
4. Goreng udangmu sebentar saja sampai matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan sejenak.
5. Di wadah lain, campurkan bumbu yang sudah diblender kasar tadi. Tambahkan juga gula dan penyedap rasa sesuai selera kamu.
Jangan lupa, tuangkan sedikit minyak panas ke dalam campuran tersebut dan aduk-aduk agar semuanya tercampur rata.
6. Nah, saatnya memadukan semuanya! Masukkan udang yang sudah digoreng ke dalam bumbu tersebut.
Geprek udang dengan lembut agar bumbu meresap dengan sempurna.
Sambal Ganja yang super nikmat sudah siap untuk dinikmati! Sajikan dengan nasi putih hangat dan siap-siap untuk melelehkan lidahmu dengan cita rasa yang unik ini.
Jadi sudah tahu kan kenapa disebut Sambal Ganja? Tentu karena rasanya yang super nikmat yang akan bikin kamu ketagihan!
Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan dan jumlah gula sesuai selera kamu. Selamat mencoba, ya..(*)